Rosso rubino brillante. Al naso le note fruttate si uniscono a sentori di tabacco e spezie, soprattutto cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Al palato è armonioso e fine, con tannini morbidi e setosi. Chiude con una buona freschezza e una lunga persistenza.
La Locanda consiglia: a tutto pasto, trova grandi abbinamenti con ogni tipo di cacciagione in umido. Ottimo con il classico cinghiale alla cacciatora.
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